夏天适合吃的菜
/ V" K0 J/ H0 A$ H9 `9 s/ P2 ?& v苦瓜煎蛋- B7 m9 q( r% U9 o' b, N
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 ~* ^. a4 D1 i2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 o9 j% V, J' t0 e3 f" R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 N3 y& }- M' C/ O' `/ J# _
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凉拌粉丝) s' r1 z* g' \8 ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
V! L. j1 ]# E# K5 ^/ B8 |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 B6 v. i0 e2 A; v2 J/ ~0 w4 N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 _ J% b# \' [4 ]& ]5 ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, x( m' q0 b7 _! D2 e* f
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