夏天适合吃的菜
4 f1 U* D1 B" @4 }$ z7 z1 _ M苦瓜煎蛋
! p& v% y2 r! F0 |& @7 I* T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) p* k$ O! S* e! d, V8 R! V
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' V. i) ^; T6 b4 a* O0 @; I3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 Q# A' [( F! Q
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f! i$ a; y" Q2 n, s& \3 h& s凉拌粉丝
2 {6 R+ Z8 w0 t! G7 {1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) x3 S& K1 N. ?) _6 w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下: V% Q5 ~& y! [% ^# S, c5 Q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# d) m) n, p7 b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
