夏天适合吃的菜
A, B/ x. J' K8 V苦瓜煎蛋" s- ~9 _) w/ W, }, y+ x! A4 Z' z K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
L3 N; K H! S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% u5 T* X3 w9 ]. c! P* a3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝" R) w5 K8 T& _& f, X3 I" _. n+ a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 X0 O: N" H* I2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# p$ V1 f1 W9 g# h
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) u. W. |. x6 I' C; m1 @5 D7 e U: V, z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 {0 O4 @% q: k- y
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发表于 2009-7-3 22:54
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