夏天适合吃的菜
8 Q- I* X9 n- l7 [: `4 O苦瓜煎蛋+ F3 \) W" L v. }( ]! {, k
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" [. y% g& K* F; ]+ j' m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ o, o5 Z/ W/ W+ Y2 |
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. E" v/ B( m* P# |& T
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凉拌粉丝8 e; h. q+ f! B" A. C3 y: ]- p4 T
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 M0 \* F, l" i; C' e2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# r' D$ r* V' ]7 V; A9 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 |/ t. v/ W# {9 z% l7 v5 I8 x' L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 `( N1 c' _: o: {5 o
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