夏天适合吃的菜
2 g: O5 D Z6 ?, \: s) H苦瓜煎蛋
1 m0 i# M/ X8 S6 \3 s3 `1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 `+ O( t1 A o$ q+ K( C& `) s2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ I& w0 V# P5 V* J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: P/ g8 U4 n- N凉拌粉丝1 j. E3 f C' w6 N% @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. d( j d1 B# E: h% L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 w ?: P. H, F) c1 w9 \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 ~, @1 G' J9 N. @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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