夏天适合吃的菜. o* W/ [! n0 v+ u4 j9 B2 b
苦瓜煎蛋
$ [9 }! u4 t, l, o$ N6 ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) x# k/ T' F; _1 I. W
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" u z0 Q8 k* ~# c" _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" c1 @: h& p" ^3 s) ?+ i7 u+ O
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; A. N7 Z9 T( ~. J# }/ }凉拌粉丝; Q1 s2 `7 Z' ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% J) v5 s" h; O# d7 E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" T ]1 K( N: d" j P: i/ m2 v5 C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% n( U. L0 P' p( u6 h/ E& n本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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