|
偶也凑个芝士蛋糕
) u# g0 y$ [( u( n9 \. y0 |) ]1 y$ J' i" r# z: g- I5 G5 V |7 S
材料(8”分量)
2 p2 \+ g3 H2 o0 J5 V$ }, H9 Y. q& X) ]' V
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
. U; A S2 u& i; e9 C, n& F9 }9 B/ e3 ~% a% K
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
% A! ]9 a+ @. W" i* d8 w( Q
+ Y' u4 o4 q& q4 U$ Q+ a: [7 ~材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g+ \$ t9 a1 B# [' M/ m
* a. u5 \" s) k5 Q8 ]做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
3 T# C6 U/ f- v2 l2 y 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
7 u/ l$ a ` |; f 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
9 r: l" O- O) ] 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
5 t2 W' K7 a" \/ J 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟0 q, { D1 b5 _8 [
9 J% g9 [& H; z7 e0 x, `
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。' ?$ |! [, k1 p9 f/ z( o
4 P3 b' k, A) O$ R6 I
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|