【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
$ a0 U7 d% V8 ]& E+ C青椒香芹小牛肉

油渣香麦

5 i! e7 g+ S" a4 W. H芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

. q5 o4 @5 [& {8 H1 j3 w美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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9 @) u7 ^# u5 b. C( v' n  J油渣香麦
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芦笋鲜鱿

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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 _# r1 G8 g) M/ _5 K  V& [) B# K

' `7 g  i: I: ?2 Z原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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$ p, S. k- p1 J( J% ?9 H8 L0 y& {选料：
2 Y) `- j2 s- M* A" c% p+ }- i! `             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
. |% d6 K. j. a8 B+ ?# a& n             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
$ Z0 E6 j7 ?& L6 U0 N3 W             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

- C& Y, c7 ]+ u4 y方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

( W) v3 A/ n: y( I3 y5 s/ P       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
$ Z' _5 w( ^* c; O       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

7 o0 c- F- b# g& F  g  C看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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