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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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6 ]; s. z3 }" T& D, m8 X馋猫又来咯~~~~~~~~~~!; \1 _3 d4 G( e( P% F
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
' j* R2 i4 Q1 H材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
8 `% T# j4 @0 R( @过程:/ m) M8 w g/ w
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
) H N9 C, G& W: P3 I6 I- c `- H) F2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿% @' ~7 f, j: N. p! H* l7 ~
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;0 l, p, g# @, L. U4 M4 i) K
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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