【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
/ S! U8 }" G  z9 O0 \
8 a1 c" i0 g* p3 p6 a

9 _% ^9 h' I! q$ G* S材料：
) S( M% X" i! W. L' i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
8 ?8 C* B+ Z5 `4 \1 S! o! ]) q$ e
/ Q1 y$ B  {7 l; J- y( f做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 a. Q+ [" q& t

; n1 h% n: c# a7 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

1 U$ I9 i0 r$ t, e  A& |: s& u0 S& n& v

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
) P2 W' p# S6 ?( m& V% U: D羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 B8 ]" A9 T, n5 _4 v, ^! i用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
* z0 u, b* r# H8 E% }
7 q9 C, p$ R4 l7 Q; r
6 [, P% h" S+ t0 y5 M$ t做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
6 M7 N  C9 U( L3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
% s$ G/ o2 n. Q3 @& i* M5 a
. e- w' |6 ^/ X* v  i! X3 Z
' a9 U  Q& z  K5 P. \6 APS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
( i: K9 J0 }2 Y' s! KB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
6 T5 [5 b6 b- C


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# Q7 }  L# \1 X: n, _6 L& b
海胆粥的做法

原料：
2 i  o" D6 k3 S+ Q$ G海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
9 i6 @% K* w$ J! ?1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 R' K& N) P- }


. G( y4 B4 z, h2 S/ q4 W% ?2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

5 y- y( F* i- \/ E- A* @! d9 J

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" t2 o- e) d( i" k* J/ g, s6 H4 q4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


5 N- |( L- W" Z/ q
/ }2 U, O- W% v, E
8 B9 [) l5 S" x: q走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
! W6 N7 p4 R" R


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

" m! d9 x: Y" }8 m. z) P8 J9 A
1 f9 u" D6 a: H' a8 s

腊咖啡

+ @6 v5 r2 ^7 z

. @9 n# A9 n/ D3 i7 h香芹糯米粥的做法
* z1 j  V, b7 k/ R朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ p- G$ x! ^. }. i/ m# [糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
* f0 G# y( w( D& u

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

( m# Q) L/ R/ w7 J; t
' U# O- y9 H( f# j; z" w4 [2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
1 t# `4 t( E5 P. J

8 P$ {  g3 |5 f" M1 W3、大火再次煮到沸，就可以了；


2 t5 s/ X4 J( b. [6 N4 y+ _
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
, _  L& V5 x2 E" y9 @  A$ o

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; p( ^: g8 {& l. H
胡萝卜蛤蜊粥
3 S, _: e) ?/ M2 G. ]: T* I! s* N
! [& E1 X/ m( w  @* S$ n
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
2 q3 u* v! W+ Y& R! q) `$ ]; X还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
) D3 M/ Q; I( i, @( y3 G9 n粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ T* c0 E" ~& A/ v& k0 r9 J7 b
/ F2 `9 t2 r, N  T# ?8 C3 F% ^$ g
做法：
" n# U8 Z! l9 F  n: R  z9 t& z5 X1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
; w1 V0 J0 B% @) J) l1 F' f
0 |9 R1 L& u5 h& Q0 M' z
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  w7 m5 Y9 X. e8 i# b( n: g

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

" A: n. |6 A% g( F% d9 l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
, i; N, n& y8 @$ H
3 ^  t" {, \# a
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
( y; B9 D: d2 j" g
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ U4 Z- j9 `" f7 O4 x% {
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


. G( m; y% q$ @# N' V做法：
/ [0 B! y: I* y% s3 }# ~/ c3 B3 ^2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; i) z, D5 {. z3 t% t3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: v, E( |6 M* t3 c2 F# o; X3 \4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

1 S% t. F4 u# e5 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
7 a& E1 ?8 @9 e清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
- k6 l( h( O: M! W: m9 _材料：
' n) Z# w6 t* ?$ W* ]: S8 Y9 E粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, u. V  O: C. _- s

1 U" i- b2 c6 Q1 G3 c) V0 A1 u
% q7 {/ C! U& q: c- b# L做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ @5 `% g( F; Q# k! t$ j* Q# f
4 F' i. W9 F2 U' j6 n8 T* h0 K
& X% F. Z( C0 x, \
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
1 I  S. U, T4 Q4 R1 d' S
; u/ ?5 ?! e$ Q2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. B9 o! b2 ?$ R2 k% r- X
5 ], k8 z# S5 O# ~9 Z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

8 |& ~# {8 p) Z, V+ k2 r2 r4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
1 L0 t6 m% E! n) L2 @
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
( B# V% C. M  W; ]. P3 a6 ~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html