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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。! a' }/ s8 z8 R# w* R# n$ H6 C' F; [. x
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。, z3 D* E* [1 [' b8 Q2 a
, @, B- v% W: G. ^; U: ^. t: W玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。: ?) A4 P6 p0 R2 `) t- L: S2 b
1 R6 G8 |# G& t. `人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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: l+ \9 k+ Y+ @) X1 Y5 ~4 k! G樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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; z0 u) V9 j! H" ]2 B; z春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: Q1 `' k( {# H
# _$ S; U, v; C1 n8 @/ ?春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。# g. w; U! u8 W7 W4 X
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。 V( }7 t+ p' H$ o6 t) |- O
7 { i: i+ y2 c/ D( e4 C5 ~! A2 r2 f春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。: O$ ^8 e) |0 I, j# f( o* K
* u$ u% d! Q, ] e春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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5 o5 @( r* K, `5 a) H春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。- N8 ^% O9 S4 ]. z4 v# H5 \& q
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" ^# H+ A1 E: o# ` q ]
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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