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1、萝卜蜂蜜饮% a' `0 N% Z! A- S. u; E( M
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 Y- [& \& I& j0 O. k
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. x8 b+ `8 p9 W2 y$ |: J5 Z# U6 h6 p2、百合蜜/ F4 G2 ^+ j: p1 z8 ?5 j' R- t/ s
- U9 E" z/ G( j7 ^8 ~. {' r/ b$ J/ J6 m将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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6 e2 \2 ^* M }, L \& B将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。3 p5 g0 K1 E' V3 M! u
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6 e9 a; @: W* }1 {9 ?% J4、鲜梨贝母( X/ _% E, O4 ~" J
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# C, y4 P+ h8 D( C' m: j5、红糖姜枣汤) } o' ~. O" I' C, V0 ~9 r5 a1 S A
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。5 z1 }: i, f1 {/ u! h* I7 j
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* x3 x# |8 a: A `0 `& w6、荸荠百合羹
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+ Z: F; v3 k( {* p将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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' \' k# ~( A# H% d( s; \/ l) p8 ]7、剑花猪肺汤
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# G. {- p, u& m$ U将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 K( n0 O5 t+ b, H* a* `2 E" A
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8、丝瓜粥; E2 D$ j5 F K$ H6 F. h
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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