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1、萝卜蜂蜜饮* m7 \! E. C0 y9 L
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。# h( \! ]5 v! s% n( R7 ?$ R; Z
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. l7 V5 O. y3 i; b+ S" u( P2、百合蜜+ A4 K/ L4 J; J1 H+ x3 G9 r0 S
! s8 Y! e' B$ I. h# u+ c将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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5 `4 w) B; c* ?* M9 _3、雪梨炖冰糖$ d! _3 ]! b" M/ x4 S7 H& u, }% b
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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. M3 f, z$ N1 H% ?4、鲜梨贝母0 n' M0 U' l: Y% L
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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' S4 x. N- F5 S/ `. N9 C, M5、红糖姜枣汤! n7 g6 v/ C8 R5 r1 ?: J6 y
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# S; Z" E9 n6 k* r
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6、荸荠百合羹1 X# ]8 K$ V+ W3 f6 v y! ]3 U
- k ]' S+ q2 M& h将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。- }3 w, h' g0 O3 M7 J% s3 j# k
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) t4 q4 i1 f7 b' D' R2 |* k9 \& A' @7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。3 D# ~1 u# q+ c9 c+ G2 \. _ c
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8、丝瓜粥# Q b! |+ s# t4 T- I! h
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。4 c1 X% D _, G+ i
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