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# }( \' D/ r8 F1、萝卜蜂蜜饮/ C( S. d' B1 ]! F
( f, p h! M$ u7 u2 r将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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$ | |9 d3 y; H: k* \2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: c7 a% e+ u f0 \$ G4 S* \
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* ]4 ?# H2 F+ A& @" w2 n% b2 L, D3、雪梨炖冰糖2 i* p( k! z6 R& @1 x
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。* W& T7 ]0 r5 M: _1 m7 {$ e: N Q4 I
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4、鲜梨贝母3 L9 Z2 F7 M# R! g e! g: y+ v
) \1 E% Z5 d' ?* x, ?0 B: L将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤% X; a h3 b9 i9 I# t. y
- Y& W. D7 {. W" t) `' \红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。( r# o1 ^: w) [, z; ~- r: ~8 u; s
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6、荸荠百合羹. ~6 B* G: F$ t% E! i& z7 n: e
8 ` H; l6 t7 z! {* o1 A将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。3 } V; ~; W& h8 T
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7、剑花猪肺汤7 I6 i' [' r' r& N4 }+ x
* v0 z: T2 N; t- A1 O6 e将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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" R* ?% Y7 E3 n# Y' T# x8、丝瓜粥4 D: P" S; o4 z& K* x
7 M* k0 t8 x8 P0 F, s丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。. Q% \3 l( n. k1 Z" Z
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