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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 d8 j A$ ^& A/ i1 M* ?
) u, }2 Y; a5 o* [ s4 {4 ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥" x1 d8 @, ~& z( Q, e5 e. Q T0 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; X2 i0 b+ V; f5 w8 g) s( V2 b做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 w0 d, w( z, V6 U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! v- \- S/ j' X3 U9 o1 d9 U心神不宁——莲子糕
3 J) W. ?+ @( h9 z q+ x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& l u4 A |$ Y: Z; q, Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 i+ s* Z) \" ~& M6 Z0 S6 j, a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! R# M' x- f, e% I面色晦暗——冰糖银耳羹
2 z3 ^6 {& m# j. G* `) y3 F+ K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 p9 u4 H0 B6 v8 i& G! I+ e8 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( \( ]; ~" C% B; \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 J, q0 ?* t7 S补中益气——白糖蒸山药
: C, ~" o( u5 J2 J" e& q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& d( h3 P7 B0 f" F5 P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 Q2 o; F" ^3 u6 z$ l8 G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- q% Q( K* H E5 B$ w' G! r2 z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' n8 ^- m, K, W; }: w- V1 Y4 n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) v1 p" i% `4 r提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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