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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 t; s0 B& a5 w! x3 L3 Q% s$ A4 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 A/ g. d! O+ ]$ T( t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
E' t. s5 U/ p2 X. j$ d% @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* ^% M# ~' O, u) ]* W- R
: ^3 V$ U3 X5 |心神不宁——莲子糕
' z# t; c: E' [7 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 e$ D0 q- W0 s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ f, ^/ e6 l- t* r. ?6 ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, G6 g: b9 @) C+ Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 R- x0 Y: B. v) E, ]3 }% U0 ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 m$ V4 S6 [5 N& o5 h0 C; Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% i0 w: l6 ?- R# s6 u, j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. v( Q; O4 n0 f0 \. [9 A8 o* F
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补中益气——白糖蒸山药: O" _4 z8 n+ S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" A/ c6 G, J) P f6 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' a% A. o0 m9 h* p+ i4 _) F
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! z9 _: U8 n, a/ w7 {口干舌燥——乌龙蜜茶4 v2 ]% b3 z0 ]2 p+ t! A$ ~
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' q' P5 K. Y. X ?' z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! x, u% S2 j- Z8 s" K3 m提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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