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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 M; R# M- _, r- _3 f" R% P
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。) P$ _4 S; K q, @9 V- m( x: M
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* d+ l5 I" u# @. I提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。+ H m) F5 m5 X* Y& k( X: ~! m
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心神不宁——莲子糕0 t+ l+ F0 k: ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: m' Y3 ^0 g. t; [3 Z7 L做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。! C/ K4 z/ r" _9 z, o5 T
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。, g% K/ n( T# O
0 N1 V; C1 S( ~6 e/ D8 \! {面色晦暗——冰糖银耳羹, o7 u: [3 F! x+ H) J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
& ?. t8 V, T, }8 ?0 g* V. [- f做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
! U) y; C9 T: c/ w! r" Z1 V( \提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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+ |' H5 K7 m7 P3 ^6 d3 F补中益气——白糖蒸山药* T& `3 q5 k4 V/ x+ @. }
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。& h" w5 r& m) w0 X: S7 N
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
5 O0 q2 D; W7 S提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ n3 u% m$ l3 C- e' a2 O吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。( V3 l4 J8 a; A) S6 _
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。, b! o0 W) z% p6 x5 z9 {: \
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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