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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' d% K' v @3 g8 D1 Z8 r
0 e9 l; y3 Y6 y! f: [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: n" A z$ N' o+ @$ m, d$ t" w3 r中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 N# B2 G# h- z( T ^0 e# e* |6 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 e i" ~9 U9 e* K& Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; g! A2 v+ e4 i; ]* n: R, P
& l! }$ [7 A; u1 c3 r心神不宁——莲子糕, d8 Q4 m; S5 S$ I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 [8 i; q% R1 P8 U( t# C* k+ D9 g% d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; Q$ K* l) M( u* ]) i& D) N" I9 \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, L* Q* b4 C* D0 F% _面色晦暗——冰糖银耳羹0 v3 e: @- ?6 H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 J: Z/ [: T4 [4 b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- D: Y: `! G1 j* O& L0 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, z; y f$ R7 L2 y补中益气——白糖蒸山药0 M$ M% p. o ]( V& i2 P2 O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 v I3 B+ L; [8 }( M3 F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- q6 _% a' U$ @4 S, E9 p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, F8 o) a& ]; D: S- g. J( u) B
3 L9 x; X6 U/ z" x2 [/ ]# \6 C1 a口干舌燥——乌龙蜜茶
' {3 [' N8 I0 W/ m/ W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' ~+ i. \# {6 W2 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, T+ p/ z0 M) a) x8 W+ S3 N7 I6 `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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