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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 E' ^8 h" ~, O2 h, h( n4 s. m
( L4 q0 @1 n3 d! x2 ~( j* H轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' |# b5 @! d$ m o" t! D/ c( u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 @$ y& C- J- A+ N# j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 j+ T" M! k: w8 v" U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' D1 L6 f5 l& A: d$ l心神不宁——莲子糕
1 n0 C6 A. ]/ ^% k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 b4 w; \ o3 U" q& w+ H" F9 P- b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 v- c$ ^. ?/ g/ \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 O, G) l6 r/ v! t: k* X, }/ X; H面色晦暗——冰糖银耳羹
5 B0 `& g7 U- j0 b$ v9 N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. s- d" d1 `, t$ T$ h z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 M8 r3 j4 q5 i# S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% W6 o7 G8 q ]8 k! I3 T0 k补中益气——白糖蒸山药2 \. o2 E: N+ _7 I1 z3 D. g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% R# [4 y; o. U4 r! [3 k8 e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. B: `4 g, k# I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ L' x9 r% Q& [0 D3 Z. r+ L( N口干舌燥——乌龙蜜茶
# o- A; y' {: \, p4 c0 g5 H3 P w% K2 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 L3 \# h2 v( R% H V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. e. A3 l1 h- C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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