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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 t( ?+ v4 }5 ~2 a& \6 f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) X1 r8 g# P% l: Z. Z1 v$ ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 Q7 h( Z5 `8 X( }$ A+ x' v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 ?% k# E% k/ N3 y- s. I( u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- D k6 m, l3 [ r) V/ K! V& w! k心神不宁——莲子糕. t$ Y, w) s+ M9 J4 g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, d6 c, |; d4 U5 i; b2 L9 S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 f) P& i# l- C& m' ~/ c* |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 ]: i- I. S; ]8 T1 v* k# z7 x面色晦暗——冰糖银耳羹
+ O5 }! V, v' V. X' M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* g% M5 c& h9 S& V. D" d0 X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& j& v* D6 }1 J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( F. T1 G# [9 K- @ u: u
u0 X8 M' Y7 W3 B: x. I$ k补中益气——白糖蒸山药
4 k6 d. z; [( V E1 A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( H4 v/ m2 M8 w `2 ~$ a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( Z4 d# w+ E% Q0 B; B' `, Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 l* k5 v$ D0 l0 | Y4 r) h
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ }& I5 j- Y( G) M* d4 u9 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) q( G7 D) M, E M) H1 r' E7 n1 \5 L( g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, u6 G* M+ p! D' Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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