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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( ?+ V, m! W* m0 e+ g: Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ z, \3 F; a4 a$ F5 K5 W' c- H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 W! w' R$ g' [9 D F' k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ R0 R3 E, z0 g a. w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 j9 @; Q. x9 B3 D! Q! D$ V( u2 M! _
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心神不宁——莲子糕
% l1 }) |1 n/ l% M" |& ]3 D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" y3 j( B' |5 q5 `; ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& O- \& C2 g3 h( E6 V! l. K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ A5 V* O: N/ e% Y4 I
/ f& W" w) _* d: t面色晦暗——冰糖银耳羹2 E; Y2 W8 Y/ z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. G/ [; ?- H' ?* G. ?4 w- Z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# a& s) m! D) W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药! X$ \" `4 S( P, z' F7 [. Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 V7 @/ ?6 o0 m' \% F! c, c! R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 @- X- F# ]# X) x# i& B, j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" F* u: n5 M- ^, }2 X u% d# n6 A$ _口干舌燥——乌龙蜜茶
% b. G2 x. U% ~8 g e吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: e2 y7 i3 L$ T/ J# ]* V2 u0 `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 ~& C i/ v9 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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