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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% Q) y; }! Y9 P7 `/ J- k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 ~* \1 s2 U% b% F4 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- L% Y8 p H5 `: Z& ]# z7 d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* s! w' ]- z; h C4 G9 E* V8 H9 F
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心神不宁——莲子糕
/ D# h5 O5 Z) M2 \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( ]4 O. m: W, M4 {, i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' z' z& Q4 i5 U9 k! s3 m* a' _8 S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 N* W h# O, i* J
+ [& p' C! m2 t/ N面色晦暗——冰糖银耳羹 X3 D! ]8 D r4 I5 `. O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 t, E+ T7 w/ o2 l/ b B; z5 X* k9 }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" x" h- e& Q }7 {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. a+ u4 R: J9 f) q) m+ R! j: W补中益气——白糖蒸山药
- L3 [6 E4 |4 ?) c- }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; o- E8 C, V' R" W2 b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) ]5 |2 n" t& D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' T6 G: n8 G( m+ U口干舌燥——乌龙蜜茶5 `% T6 C6 s7 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
l$ Q$ W9 _5 J9 m3 \) w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% a m! F z+ ^1 w5 ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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