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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ p3 F3 ~- U( l+ _ s; C
4 }& q5 E! K! k z$ [轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ P+ }" T- V1 \. x' i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 b2 I) |. s( @3 s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# C2 b) f* s' b2 H/ \/ |: d: I7 K提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 H" B' F# {: J0 D+ Q
m: E! x- F) \9 S2 m4 J) O- C心神不宁——莲子糕. q) ?7 _; a% F( q5 s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 t, f- j7 l( c0 @9 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 D2 P+ ~( E* }( V/ j% A) {9 D x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
% L- q* C1 G. y* b4 p+ F$ Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. l5 A2 {: ]7 N! t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! W& g# z( j/ K4 R+ r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% Q% \9 `6 v: A5 A N* `7 T
S6 `* w4 D% m' `补中益气——白糖蒸山药 v6 Z8 }& |5 I) x9 }. E: v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 H. s# T6 R4 Q: c# w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 v. v* ~5 B$ C提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
! Q: s& a' z, B# L! {% O: R9 J8 |" I1 Q% F2 `
口干舌燥——乌龙蜜茶
( _! h& m, C4 Z8 B: p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 P7 C3 ^/ u) j6 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
n, v( r" b2 ?7 `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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