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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 d6 f, N# H( a k/ E% S- y
6 ^, _: W% ?* k* o5 e( l3 N轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 b6 c) _5 K7 C6 B0 n Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ j- _$ Q4 ^! N+ o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
i0 z# ~8 d& h+ ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ M, Q6 {6 |$ b: p" T3 a9 V
- S2 Q7 O8 ?4 x心神不宁——莲子糕
- K! g, x) A1 ]* K! p+ B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ^) R. f8 y) T# a/ J
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' A9 { O1 n" y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, O; o8 m3 l$ u$ F面色晦暗——冰糖银耳羹8 N6 {2 l9 C5 L6 Z. R" ?. @! n: r9 E
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* A5 E0 K2 d- m" ~- [
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 _- @1 F3 L" d1 K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ N1 x; Z, r6 z+ [: _补中益气——白糖蒸山药
1 c) u. q) b0 [5 h: e" h& @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( E7 T) y0 _, ~7 N+ A: f0 K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 o7 G- Z1 k2 g$ t4 f) P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- ?! W# F+ d9 U% Z+ F7 j
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ H+ P, P' W( V: o) G
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- e) _& e* N N) g$ q4 X) W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 ^3 }- h# }; w) x4 L7 q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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