|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 V, M `9 v r8 I' V
$ a' I3 H9 F, t* X7 T
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ X: T7 p/ p4 p/ q9 G6 }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 k8 {: h3 S5 }# |: s: s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
k' i7 ~1 n4 ]: P9 k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ t5 q) A1 G1 S' X$ p7 {* c
# \% j4 f6 k9 n$ @; L心神不宁——莲子糕& x/ h q5 u" g4 j; H. t' J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 P/ r, I$ y: }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) f' f% D' I! Q$ m5 e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
# _+ d0 ~4 a' A7 I4 q& r- u# V8 G1 h7 I) l( g6 m
面色晦暗——冰糖银耳羹' ~5 m# `, v9 w9 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; N) G: D# `* c1 r8 k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, _/ t! J7 S$ i4 a" ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
# ^) Y! Y8 B- x. e, S6 ^1 j% A' W) W0 V: t2 \, @( J
补中益气——白糖蒸山药
$ l3 s8 W* @9 n6 Z3 X4 K* Y. I' J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! D: I; y2 P e0 V4 Z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 k8 b. ]! H( l, D/ X3 U, {2 L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
6 w2 h2 o) o* D/ t7 p4 {* S. Y ]4 d1 V- `5 z) q/ l
口干舌燥——乌龙蜜茶3 X' Z. ^4 U0 _9 v% i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! p6 i3 Z3 H" s; }0 B4 Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 v) w! ]* I: X u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|