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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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: n( @0 `, J, |, p# Y' w. Y推荐7款女性经典药膳 3 ?& K/ z3 h7 a$ S1 ?4 H
1、玫瑰猪蹄
0 M7 z$ u5 ^9 b, U% L 功效:理气通经,活血化瘀。# J' ^5 v' _8 ~# N+ Y7 e: o
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
3 R! E6 ]2 }: T5 j1 z. ~: C7 n. ^. L 2、归地烧羊肉 + I _) {2 O$ s- |3 u3 F3 ]: {" v; a
功效:益气补血,和血。
; L1 i: p }! ^( o: V 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
! Y1 {2 `+ @# F+ E7 F7 B 3、阿胶糯米粥 ! v8 C6 L$ {1 }0 O }6 N
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
) k( C% E4 T- X! _8 \1 a7 X 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。7 T+ ` K. v# o
4、四物木耳汤 ) L' q6 f1 w3 o, x3 M
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
5 _5 Y. [1 b: k8 ~ 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
: A- S2 j* U" o6 I- o: D1 s 5、二黄鸡块 % k2 r+ d# M" A# \. Y3 s1 y
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。% n Q' M; u7 F* U
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
& O8 g J2 Q: I8 h4 ?* O$ a6 D 6、当归乌骨鸡 # G& V% ~3 a/ t/ k& B/ K
功效:滋补肝肾,养血调经。
b$ {, z G4 H 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
% {, t/ s2 ~8 K8 H) ? 7、阿胶白肉汤
0 K2 A# H/ O, ~$ j- |5 j2 [' ^2 S6 T 功效:补血活血,滋阴润肺。
& w! I1 U4 w. }: a2 a% e; _ 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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