6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

+ W0 P9 g# U( w; T0 o2 Y　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
+ O3 v6 A3 X0 T! E/ ?
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
& W1 M5 x$ e7 P' |　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
2 H2 z) h+ `: D$ z
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
% b' H) m6 H( B0 T- u
/ x! O, |. f( v　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

, g4 W# Z( I# R% |! L  i) N　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
3 W1 S8 u7 V5 c4 X+ [( L2 J1 D
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

: @2 d5 v) a' V8 O3 j3 h　　二、血虚体质
( ~$ V5 @* q( m, |2 ]3 R; C　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

1 {( Z, A3 |. ?3 P0 A　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

  t* F3 i6 }, d　　当归补血粥
; {9 t2 Q& V& ~" Y8 t$ _, J' s　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

4 _6 I8 Z- a# R　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

% G) s5 V5 V$ I+ Y$ O　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, x& S9 t( y9 H; m5 @# d, }
6 t+ y7 m1 Z; o　　三、阳虚体质
/ x$ c( {, w4 r1 y5 _　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
+ L& c+ m; B/ m
. X: D+ J, `4 o- M& o　　1.莲龙糯米粥
9 V8 ^1 C* u3 |6 L9 G　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
1 k4 B) l% T% ]+ f0 o
% v( i: a/ F/ w* |! t/ h　　作用：温养阳气，健强脾胃。

/ f: [2 K# x" S　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
) I5 @* P; ]6 a3 w- V7 ?
　　2.肉苁蓉羊肉粥
5 X# g# |6 ^% N2 T/ p9 U( c4 }　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
9 q  r3 {; }" S3 z4 m
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
! A, E  e2 c  M* f
9 N7 @1 `6 E% U　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
7 u  h: ~& R2 |% C" }
' \( y; C* u! v  \; c) j6 J$ U　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 A# I$ W. r) x6 ?' `
, P$ u! C7 A2 Y: d* G9 H　　四、阴虚体质
- C2 L5 S; H. o4 ~) T9 L8 D$ G5 g9 N　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
1 N; {3 y; a3 z" N- E
* p; Q  f4 W  X/ s1 T- S( P　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

1 R! e! \/ T9 u7 P, S　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
: G- \- R/ k- }% m看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}