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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。8 F: T7 B% L2 }" C
" r, |" Y: j$ S: O
  一、气虚体质4 Q, P2 H, y5 H( \
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。- A7 |, j1 N+ N

* S: O. }  s# n' y  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
, F$ T6 b  G  f; [) y, V/ T7 N
6 |+ S# ?4 b: s& o6 N5 s% C2 G  1.参苓粥
* }! n/ V) x% S  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。+ L( V2 E- L, f! b' A1 K

/ b6 c- g; E) B- E  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。1 l7 l8 N2 q- L7 ^# ], B

5 n6 [) W$ z* ]  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
; V  Z" Z9 }$ k% \: |0 ~8 ], A* e
" G3 O5 i! [1 H- C6 I  2.四神粥
# i( S3 f% B3 ^# j6 o  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。! Q. ~$ @8 W* d

( S7 e9 B; K/ k6 a  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
6 M) x9 y" I' m/ c3 ~5 x6 Y4 a+ ?  @9 w
  二、血虚体质
. m; r$ ^: z$ U! z  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。4 N  G  h( H( N
8 j; _' e0 ^: V" w- e1 ?
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
4 y0 s3 q- u: p, v/ B4 l+ {3 j# G$ g2 U, d
  当归补血粥$ J4 M9 _8 @8 ?; |4 y
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
! d+ l+ l4 L8 R/ S" y% m6 r8 ]" P& K+ H% ~* n5 L; l) T; N1 S1 U" Z
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。2 R: k# a+ w4 P9 j% w  U

& I5 }( X) O) g$ j6 p: v! g  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
$ k4 e. c( V  u- S1 K5 g+ N
) [. [: Z- G" a* _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; X; g1 W! q- B- A* V. e3 v) h, E( s

& d1 B. }9 R+ P1 v, x5 u; J. M  三、阳虚体质/ U0 F# I' ~4 V) Y/ E6 E
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。7 N0 C/ z  b+ \. L# p( y* Q$ w& ]* H

# S) y9 Y- ]7 @7 m  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. W6 z* \+ G  ?' |' n1 a. [
* k4 U" L5 k9 c0 N, Y8 l) v5 L% H
  1.莲龙糯米粥
, F* |; n6 q( ?) L. t  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
8 g/ i5 Q8 J" L, _( h& p$ \! P
9 T! B3 ]+ P9 H4 p: J9 U  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。2 H! Q" x' }" W1 O& g4 S* g7 f
! y; J/ A: V- r% ~
  作用:温养阳气,健强脾胃。
) M8 B$ A+ D6 p& g3 H) h* a6 p" M* l0 ?/ a0 @
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ u/ Q5 L0 e; x" H  T. V

! X1 D, P* S1 N: X0 X. O+ [$ m- t  2.肉苁蓉羊肉粥
4 }0 P$ }  V  o' H0 m3 j* N  M+ s3 h  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。* Y& y# U4 Q. a* {+ J, J/ y0 U
, G  f4 B2 ~1 c+ c
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。3 K& _. \( g. k5 M

! m- e, p: J) Z, Y5 a  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。1 }! Y& ?+ i9 g" ^7 l" w' b
; Y) K3 y& N% m) O' `0 W
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
) [: O/ c9 k( J. `* D* D/ k* t7 G# J! R
  四、阴虚体质
& u. E- K- A# ^6 ^+ X: e  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& }  H$ Y+ f( f) x, Z2 ?
! d6 r  N  Q: l0 p2 {
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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0 I) Q2 }3 h8 R: k5 ?: ?  v; }# M  首乌芝麻粥  Y, O- i9 m5 y1 _- v& h, u
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。4 |, @- A3 J6 e
5 b1 l' j. f  W6 g. t
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。7 T3 X$ n& @0 R. U2 u, Z

4 R9 c% ~4 X* j8 S  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' y% d! |$ [: q3 g1 [3 }4 u" K, ?) M0 g7 {/ ]$ s
{:407:}{:416:}
& X, G5 ]4 B4 q, u看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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