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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。" j. @) \7 W/ _/ F; W

6 d1 L7 X* `0 u5 ^3 @% G  一、气虚体质
8 K  k$ {5 ~" v1 [  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 y6 ?6 C' L1 C" H  ?2 [, q
/ n: r- I! O6 N
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ {8 x: U6 c1 X; y- _- l2 U) d; v6 v+ ^1 P! v
  1.参苓粥( i& m0 x/ ]; m# T! s& I& I
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- U, G0 H& l* W0 J; a, B4 S

/ J* N/ V1 e2 ]& J; H; x  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
4 B, l. w/ l% P$ K1 w
, u6 {5 h0 [$ q$ G& Q1 ~  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。8 F" X5 i) L2 ]9 T9 G, c7 j
! K) y: R6 @8 ~3 q; D8 i
  2.四神粥; l$ J7 Y4 ~$ X2 I9 A) a
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; Q+ D- P: u, E( U+ ], X* D1 e

) B. I& x+ x0 p8 w% s4 J/ Z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。7 O# E; S# m0 B# @% W0 {
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。. W' `" |: Y; ~, a$ g( U1 r, }: d

: }6 J* E1 i( A+ z  二、血虚体质. o- X7 V  v9 h+ f. o8 ?  _
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* Q; F( Z& D: e, h

% s2 w% g" v2 t8 c% y9 A  当归补血粥) @( Q4 z: ]$ V# W5 A9 Z& |& ^
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。) T- `8 m( F: t/ ?5 I

/ s6 O/ l" b2 w5 D  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* ?1 g9 x* X$ z+ C) V# u! K3 ]

) F% g; F/ P& S5 c- c  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
9 d0 d9 X1 w7 \1 X8 U: L$ G  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。) S( `) |  h% ~4 J! n& n

. }/ x. b. A) i3 q+ J1 `: y  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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* ]8 s- W* @& P  1.莲龙糯米粥# D8 L/ I  q% f3 j  _, O) O5 L) w0 l
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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# N1 K& r1 h% f5 |  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
" M/ w2 D& f. T" ]0 j$ c5 |' k5 X' q! W  t! [$ K
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 ~% n9 K: k  ?$ w/ |3 b( W- ]% {

/ Z0 W) s& K6 i8 E& E) N1 U  2.肉苁蓉羊肉粥
( t7 n$ p6 g" ]( l1 @0 x/ _  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。9 t0 F  w6 m# F- j
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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6 r3 B6 e+ O! [8 C; ^0 \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( H7 J+ z% Q$ m, M2 u

' `% z1 b' E8 t1 i" ?; Q  四、阴虚体质
8 {; W& D) @" Q2 c) q% D  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。. {$ N7 M1 \+ F8 ]
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  O% E% D  S& y# `6 m* I  首乌芝麻粥) T8 E- q2 `7 o$ E
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& U2 G- S4 B3 P, T  l
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  ?. E9 g0 w3 x

# k' }* b! }- h. Z9 M; j  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
0 `6 k, Y2 \. o8 a+ D- X: {2 o0 F# Z* d' [$ M& j4 h4 |
{:407:}{:416:}; c. Q4 T1 O) e- _1 l
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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