|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。7 }4 v0 p7 [* w% h& v/ O
' D+ ~! ^7 g, n2 \: k桑葚粥
. F3 H: [! ^: p桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
- U, P) }6 E% T7 T7 J; t; S! h# e9 y) H
8 o4 U7 i- g z% _. a枸杞粥# y: K2 O3 V' {! u: U0 i( o+ k
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。- B, S* m) q* e
( W& T9 \' ^) U7 r/ L; l
5 z) ], Z' X5 w8 G! Z猪肝绿豆粥
0 A" p. I( }1 |' l, v/ M- V4 i新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
' Q; B- [4 _! G. O: D1 B/ y
6 ~+ l4 o1 M/ Z" s6 f6 X8 j9 w/ \; h. T6 K5 P
梅花粥
. ?( \" P6 q; w4 p+ E白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。, h/ I9 o1 l# \' q8 F7 l
. l& Z3 y, {# N9 p7 a+ w0 E, a3 u; z A2 S& s7 u2 j5 ]
决明子粥
/ ^. W( f! v2 Z0 I5 i3 U决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。) w" \& w5 L$ l% b# X2 o3 J* x$ A
6 [" y. d9 k$ r8 Y4 u3 ^
; M% ?; Q! `. D另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|