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胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治) ?+ w& O7 \4 V: n3 G* O
0 L$ n* c$ B7 t4 |; |胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
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! L3 F) z" }* k2 S4 j1甘蓝——天然胃菜
6 `3 k4 P7 E Q' t 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
v$ D" ~, [5 T3 q9 y2南瓜——排毒护胃0 i7 c+ Q6 L8 _" S. A$ {4 Z* e
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 S% N+ g: r9 u5 F
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3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。+ A7 Q- n: ~) X* @/ {
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。1 d0 H2 a/ e3 ?
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
4 h4 l* M- d% }得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
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3 r% d3 Z4 j* q' ^; F" R1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 + ?% ]7 M1 [1 `
, Y9 H! E- s% ^; i6 }2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 ) r M5 ?2 h- ^. E" k4 f
: [" R" R1 q/ W9 v3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 - i$ y. j% P& A4 Z
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4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
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5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
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$ j& D9 B" V3 Z( C, Q& ~& A6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
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4 c3 s9 Z3 y) W7 q0 p6 M7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 ' o9 m, }7 @; f5 G' V
5 O/ U2 |* Q6 q! M' U8 G: \8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 / K4 y( z: T; y
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9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 . f2 E* o9 ?% V) |/ |% s
( Q5 K; d# ~. ]7 C, U1 J% H10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 ; i) }( s5 `- F7 c; @2 s
6 @8 L8 }: }! E7 x' A4 S: C( W11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 7 I" w9 o" N1 X1 w; l- m" H2 m& J
" h5 z/ j) N0 y. L0 I8 ]$ h6 V) _A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
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B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
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C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 , o5 |+ b$ G& j! R* J2 t1 a
+ x; p- x" a6 Z f, GD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 D) m9 }8 A: V- l% k% ?
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