冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

  ?0 X: _( S# B1 }0 `- {
3 r( r$ j1 X+ o' K: F    最佳蔬菜
6 h$ @/ f: p7 x- q5 G. q5 O　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

9 Z- A: w2 l6 G, T" a; P　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
- u& p" p4 U8 z" \
2 _4 m0 z1 w9 W6 i0 [　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

8 Y1 U7 H) u4 f( G4 I/ [    最佳美容食物：
) ]3 h/ c* {' V5 s1 e* Y
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

! j1 E2 k6 K  V) c) [　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
. r& c/ r+ x! r
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
) g2 J' w* m% H$ w& W4 e& F  }: u
# t3 U9 J6 ?0 g" ?9 u　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
! _; x/ P5 D( U; v
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
3 b4 Y  F% o- k0 z
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
6 x  A; [) O; \+ p1 B
" k2 _; x% b$ Q( t* ?3 k( v+ N    最佳护脑食物：
# x: W9 g; o8 o$ Q/ ^1 V3 c; a( m  p5 B. W　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
% L# q+ J1 W. N! {) ?% |1 v- F
4 q4 x3 @7 Q3 |& g- i　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 [0 Z; n! M. W- r$ a" Z
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

+ U* v2 x& @4 l) P, r    最佳纠酸食物：
+ Q; q# }( K+ I  a　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
; a- A7 S6 I% Y: y
- ^/ `$ \; }$ I- T/ W- U　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
+ ?5 |" v% v! j: ~* y
9 j* H3 L% w! C# ]* K8 r　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 W# ?1 c' f! i5 T4 p
; ]; t: e- l6 Y5 ]3 V    最佳食品榜(名单)
8 q0 P. A! m1 k) y　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

! n5 r6 k$ ]' N　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
) I  O! t; H1 I, Z  H
( v* k- w9 p5 V3 I9 d5 q　　最佳蔬菜：
  J: Z  w" z2 H( B
( Q8 {1 W) x7 t% y! x+ ^　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
" v  P1 C$ _3 A% i8 n+ D8 G( `
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
: O/ j2 p* R' a) v& E
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
" w: J# W9 ]; C* x+ V$ r; `3 }     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


/ j! E6 L+ r0 Z2 {8 j: c

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

: y/ I# S3 T% A3 ~! N3 Q7 n
) [2 Y! R* v; y) W1 b6 ?) h& _! y收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
! p$ n+ Y' [$ y0 \不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
( r5 L: C4 I; G) b谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。