冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

( V  I3 E3 X4 Y; c1 b* S    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
, ?7 Y* K9 S! r7 f. Q
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
+ U, S3 F: y+ Z! f# o2 y' @" P3 O
3 T% u3 p1 C- h  O$ w+ R$ a" [( E    最佳美容食物：
) S6 a. z/ h) h0 D% [! T; t
/ `- y2 M# W  l# |　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

$ \/ s" g% s# W1 @$ ?$ J# \/ i; F* k" c　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
8 B0 z9 t7 }% Q( u
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
; G: B# `2 z$ t1 p" u! S0 b, p! K4 n
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

4 k( |" `5 m) W6 h7 @) r! j　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

9 W! L6 N3 E( T7 ?7 v　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

  t% x. @1 b8 ?+ F( A" L$ W　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

7 ^( `: @* X6 H9 t- L    最佳护脑食物：
( i5 W8 ?( r' E; x8 e　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
$ Q8 ^' B( w/ R9 m哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ S( U8 y) J) `. Z
    最佳护心食品：
* _3 i. o5 r; A4 h/ B. O8 K4 E% t　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
9 y' M. p; @' d( h0 z
" D% ~5 Q- {1 E- k　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
2 x- F/ ~6 B0 i7 p+ `! @7 ?
    最佳纠酸食物：
, P5 V: e# x2 y' }0 w7 E' V9 D　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

2 C4 H6 {3 O! C# e( y　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

2 t+ ]9 L" \$ x    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
6 ?+ B. g5 i" l) f2 a' F4 \" F. x$ t
　　最佳水果：
: F, x0 D( Z4 D" o8 Q7 Q# O, e
9 q. e# @& O4 j2 i. N　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：

; z: J% y* O! |　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
  g8 d$ ^- {* F
9 S0 R7 F) ]3 Z9 I$ ]% ?# ]- x　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ V9 q0 q( F  s9 X# x$ d" Z! K
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' }9 g  I, I+ B3 p7 c     最佳食油：
9 X3 }$ P9 Q; g, }/ V) g" k+ z　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 j* @0 T1 L" W
  K/ z. Z) z0 m& `

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
1 i) C+ Q$ E6 j+ W$ ~# ~不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
" p# T" E6 A" i# Y& X野生荠菜倒还是很多的  
2 @, ~* X8 Z$ K: b. w( c2 g' B! T谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。