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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 % P: ?( z, k  T/ t7 o

3 O* L4 ~+ u1 L5 g0 G& n    最佳蔬菜
" p" `* n0 b$ I' ?  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
7 `4 x. O/ a7 P; b
# |3 J& v3 O, L" S: T# m! [) y6 m  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 n3 r- ^3 `  A7 i+ O7 V
' [% o" p" u; r. p7 F# L' |1 I
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
- g& G  _6 m! v  N# J0 D- s- h# T: M- T1 {8 o5 X% f0 n
    最佳美容食物. b0 u7 s& J; c* m
% S& P' S0 H6 L' z9 E
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 A: h( a! W8 M# J: a& d
, x& |  Z0 x! Z2 @8 x
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 r9 J; c  f4 F. V1 R: |- N2 ?! W
" A+ S( g0 J7 Y: _/ @4 R
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  n, S! @" l7 X1 |  c4 F' |+ `
" ~7 p/ D* c. s) B! J$ C) {2 P
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;* U' r3 M! Y8 X9 q8 i
2 R, ^  A  L% W7 F7 Y1 }) I
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;% g& [9 h, ]/ \( m5 d

# Y' o" z# t! q3 Q  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
- n7 b" N) i4 V4 K' f
! q' O1 w( X6 X  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) p: M& o" m; M
  y# E$ W. M$ U# A# l
    最佳护脑食物:
+ y4 w8 I+ Z8 R' ~  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* Q- G* O$ l  m, I+ e1 E7 b" R( c哪些属于“还原食物”呢?
# ]& ]+ R9 [& v" H( w4 @) V7 z% T" e5 j  k/ N) N
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) {4 R) f4 g6 q) ~! t$ }$ a6 @+ c7 A! L0 \
    最佳护心食品:, S4 g, ?  n! _! g
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。% E1 r+ T' l( [2 k

6 @& a7 P) R  ]& z6 k$ y6 s0 s$ ]  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
/ T  l" e8 [1 O3 l) T$ e
6 }7 ~: ?4 q2 O1 F    最佳纠酸食物:) l: ?9 m7 `! p- c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。+ ?& j  T, K( J$ W2 g9 W; j  g) E5 J

  R6 s# ~$ V# t1 g+ |9 ?0 `- m  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
" L. V- Z" T( o1 l  B8 f
& h( h. i9 T9 s% C% t0 ^  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  T' |! V- R9 V1 |
9 ^6 B5 i+ i( e8 I    最佳食品榜(名单)# E/ M. g2 m  d  x7 U
  世界卫生组织公布的最佳食品榜3 ^! U% o( n( |3 `

. Q8 }! U- O% ~4 _) b2 f  最佳水果5 e7 C1 z2 L+ X
* B6 a: ~; O4 C
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" k9 ~" W9 a) r9 P
0 F: F3 y" I7 [0 D2 N; f' h  最佳蔬菜
" {4 ?, [8 u6 Z7 a9 o6 y; j
% a3 x, |( G. b* y! N& c+ R  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* F( a! _6 g5 P  `

# X6 `7 M% I; D4 Q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* x3 \1 w6 s0 ]7 A/ J

) ^6 L% A  Y4 u3 @$ e  最佳护脑食物:
; o* E$ }* Y, h  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。  m" Y  t8 N+ E9 b$ U% k: R( Y
     最佳食油:
5 ?: O  z' b/ r1 ]( z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。$ `9 S4 M5 I5 d. E  H5 P! J

+ m2 @+ ^/ B+ R7 Z) _) W5 d  b1 T3 M' k2 X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
# @0 z3 a6 {& m3 H- s  a+ G/ o% \9 I' o
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
/ @$ U0 _2 z, ]9 Z# ^0 @) N1 Z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
8 s- w9 D$ p% N# z$ W5 g野生荠菜倒还是很多的  
* m, Q2 |; A- C- C3 c6 F7 a谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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