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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ( j$ i7 z" q! |8 p! y5 M
" Q2 w9 R# F) T% D3 ~9 M
    最佳蔬菜) D3 o* n2 z$ `! y1 @  }
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* N( J$ L/ p5 o2 o9 G( P# B& }
' j* _6 U# @' \
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
) m1 {( g. r. {. |3 G- T* y0 ^) R* e
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
# Z2 Z' i) P7 y$ H
0 M( O  M/ e$ u# V* @    最佳美容食物
, |" Q# f/ T6 {9 F1 @% b% ]) q
8 G$ n" }8 V+ C% n$ U' w& o  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 ?& W9 }* x2 R6 ?4 H: O  l
5 H9 m6 F4 P9 [% E/ c0 C- E  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;% x) l* e1 G3 J" c
/ k1 x: b1 v8 ^5 E' L( f
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
+ R% r5 c4 a) O" M. u0 _  I7 w$ X+ h
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;9 q  `2 {: Q' }2 \# ]8 V
8 I+ a# L& q, h# \: ?5 [! t/ [8 L& U9 I
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# Y) s% K: X; W6 b3 h, x+ r# g
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( e* ]1 G6 l+ a* B" r% Y8 N* [# d
$ ?7 O" k$ I, P" v; q- w, w
    最佳护脑食物:) k: B1 i& [7 L/ v
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。' l1 r( U% R6 q: ?4 j9 M/ P
哪些属于“还原食物”呢?0 h" r; `3 L/ _  }: P
: o' D. p( n1 e+ D
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  u  l1 h2 t" o: W
; d% T- h4 p* x9 q5 s) B    最佳护心食品:* O0 c  ~* D! y" `7 _  U# B& K+ _
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。8 A% h7 X1 B4 H+ f! L! z# j% u' R

9 {5 h+ h. n3 ?  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。9 l" k0 o, J1 S

6 @+ n1 E( E3 j+ G    最佳纠酸食物:& y; T& |: T6 s0 c0 N
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
7 ?/ X! k. b" V( l% L9 A
: X9 x" c4 W0 r! Q* W* Y  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
1 h& s( b& V" J+ m) ^) U: W/ Z' h- p& f9 m
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
. Q; f6 G4 ^7 E( g& \; r" G" _% G: S; H0 q9 W/ a
    最佳食品榜(名单)
, q9 q% }4 m- z3 N" d  世界卫生组织公布的最佳食品榜* F$ [$ r  C) T1 h% W* i+ d/ K
. y- e; C) ]. W; k- V. X
  最佳水果' g% s- W' o+ Y+ ]0 Q6 A
) T: I; c' I$ X1 _4 V5 B, L
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" _: `) C4 j. M
0 j3 e+ p3 Y# z  u. D" g  最佳蔬菜9 j! B4 i, _: W. q
" _2 `( Z$ e+ d% [
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; v# |: n* U9 n, _- ]
4 {" \" Z  _: H2 p! V. ^( d+ X( U  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' V0 a6 X! e% X: U0 y! L
! ?0 U0 S% e5 ]; `) _  最佳护脑食物:5 v4 ~) h0 i& t+ t2 A" f% |* `  L9 C9 ~
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 J9 E7 J* o5 g0 E3 {     最佳食油:
5 U1 c( k" C5 X0 U& T; R% M  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。1 Z. j: v/ q6 a6 N% ?' {: z+ v
, s" T' t/ }% u9 Y2 I
4 d! ]4 j9 w6 R: T8 |
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
% J% t7 u3 v# P8 J/ M! Y
8 ^2 o% ?8 j& n. F# ~收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% h5 g. o" x8 v不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 d* k2 ]: t. J* e野生荠菜倒还是很多的  
- C! ]7 z! O8 @1 ]  V# M( G谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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