|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
5 U. h3 b8 J0 t X4 X/ @, w1 {3 b: O7 Q
- `2 f8 I% p; t, N" C 鱼+豆腐 a9 `8 ^4 i# ~' @# y' Q
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 O& E" D; o1 Z3 q) o' y
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
, c% d$ c D! B 猪肝+菠菜
5 `* t0 W& t: b1 V" s0 t3 } 作用:防治贫血。4 L0 a" X! }7 k. r5 D
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。, S# r9 n% F8 D% J4 q
羊肉+生姜
- L% P2 j2 G. U ?, @" [$ k 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
/ g3 n6 v1 v% \ l1 @7 l+ V% G 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 e7 ~: V4 N9 \$ z- w- z 鸡肉+栗子6 q# w- `0 Z/ A, C
作用:补血养身,适于贫血之人。7 t$ y3 W3 j( L) [' v8 W* u
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
; V3 o% M+ @. {$ } 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
% F1 @. m, t. p5 Y( w/ r' q( F6 ^3 h( x 鸭肉+山药
& L. n v$ {' r; o+ }! {! g1 \ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
" a8 r. `9 B# ]( x5 f! `5 X: n* t 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。) Z* [6 c3 \# t$ }
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。: ]( ~2 c2 z+ l2 `
瘦肉+大蒜
5 k5 c- E3 A/ J. V: o: w$ p- m 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
% u8 r W# {( l. z 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 X% p' u6 {7 ^; S3 u/ ~3 d' Q$ u* }
鸡蛋+百合
& y1 p; s: B) { 作用:滋阴润燥,清心安神。8 @2 c2 I/ ?2 n9 _' X( Y. k0 t4 z
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。0 e6 y/ O, _ o0 u4 ] V( k
芝麻+海带2 d0 k$ }5 C! s" l* f4 W
作用:美容,防衰老。
' P8 G1 x: c) P: V* t 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
! @ r) W) r- [ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
# n' [, T* b' m3 \ 同食则美容、抗衰老效果更佳。
1 a4 s7 D6 V2 T: w 豆腐+萝卜! {: V: }. B0 l2 O s# t9 o/ A
作用:有利消化。
) f8 q. d a5 w7 b3 U G0 o9 w 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
9 @6 e# m6 n" h0 f6 O8 ~$ [ 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 , x# h5 v+ {0 g: N2 S
红葡萄酒+花生
e- v3 C, a) t 作用:有益心脏
1 E J+ s* V# o- C$ ?0 d6 B1 t 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 $ y7 Q4 D2 Y* O
7 `/ _$ t; E1 X2 `5 K. H
|
|