|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
+ l- `- \4 L7 [0 R- \1 q
4 M! d& H) K3 \& V7 A/ Q 鱼+豆腐
: j( b# a) X4 ]6 L3 a! g 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
) T2 }1 y/ i6 T9 a% G 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。! e; { J' h" W4 J5 n
猪肝+菠菜+ ~. O7 V1 u$ m$ \& t
作用:防治贫血。
# f5 e) V4 y8 {1 H+ V/ G 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。) m0 f9 }# b7 J0 h; n9 o
羊肉+生姜8 ^: x/ W. c' O; u: w% @7 P
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
. T4 p4 d, E; X2 S* d& Z 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。' m9 O1 I. q1 ]) m6 c: m& B
鸡肉+栗子1 y+ p! H/ H5 O) T- n8 j
作用:补血养身,适于贫血之人。: f6 x2 N( ^1 U0 ^% E
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
, l" l% G `8 E, u) W8 U' z7 \" u5 P/ W 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
; o0 w2 p2 T0 n 鸭肉+山药
4 A0 }1 X/ L4 v [4 {+ R4 e 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
5 Z0 `$ r' z/ q7 [5 e7 A% s* x( ?4 M9 ^ 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
% f9 R" O6 `5 G+ t 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。' ]1 Y% l* D E
瘦肉+大蒜
8 g+ _$ F8 q- n' \ n! g* J 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
( ^! w5 x5 `; F: N. F& b 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
3 a1 _6 j. F' _; X0 f 鸡蛋+百合
L. x- d! G0 g! x) ^, P& J6 k 作用:滋阴润燥,清心安神。
3 V! F) p* ?, u 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
* l9 i9 r) W; F& G8 | 芝麻+海带0 f( Z: F/ ^% h8 Z- L) ]# X- o) ~3 }+ A
作用:美容,防衰老。
{1 }4 Y* |/ J2 ~, q$ x3 A z 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
* F7 G( N0 p" A! X$ E% l* E 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
l3 `. F( Z1 o4 c5 R 同食则美容、抗衰老效果更佳。2 V+ V4 N8 L1 w- V3 s0 X
豆腐+萝卜
3 c8 Y4 I5 k% e$ ` 作用:有利消化。7 ~( q5 _8 I: I8 b; k6 s i
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。7 Z( I1 p6 ^, D( R( D
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
+ E3 o" K4 X/ g6 F6 x4 D2 W 红葡萄酒+花生) e3 r; G# a3 t: A; ]4 }
作用:有益心脏
# f. p. ^1 c% n$ Z4 V* R 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
4 d0 T4 k8 {5 z# n, f1 L+ u0 T( P$ s* m9 _! h/ _
|
|