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/ E d& C* k! K- [5 \[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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! ^/ M) n4 P+ W, C1 a j 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
- _( \. o! A: T1 n(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]9 ^/ X0 F! V# L
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙/ f& v5 Y( v( `; V& g. T: s
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ ?1 r9 ] W0 Z, J0 K
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% t) S4 l& h! w: O$ n; M
* ]/ \! ^0 I* X 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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/ O4 _7 L6 F v% M. o (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! u6 n. ~0 x1 n4 L1 ^$ ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL. m7 u5 {( @9 D
6 \% f1 R: ?* h( n3 i: l* L[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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5 e: F9 ]7 L' o$ K8 `[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~0 ]/ l9 U% c S
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雞婆時間...............& g' }. Y2 Q$ H$ T
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., F; j# R7 y6 X% j
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.7 g4 |' d$ D0 C* x
* l* q. l! b2 ]1 W, J: M/ r. E 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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# W, W" v! z6 q- S' p$ t0 v; ~' W 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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