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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 ; P) \) J7 Z. @9 `# ?

/ J2 }; @) D. T. j) q9 t7 D秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
1 h. E5 `$ J8 b, ^( H$ Y- n( |# o* |" a9 k
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 9 e, P. N9 s% E) i3 b( ?# v

1 F/ J' y5 m4 r4 C% V我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
8 a# R- }$ B0 D0 R/ n+ d. M/ G+ a3 S: Z' b" h# @' [& j% }
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~2 F3 c% g  e' j4 A. D( A1 w  N- V
2 E: ~& }& N1 }9 P
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
$ p' s5 S  m0 {# ^, o放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
* m$ c. ?9 _" x$ j* @7 `( d
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
/ f& O2 k9 a3 ~6 O0 V* p" D+ YbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

8 z% m# a7 Q6 ?. h, c橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
# m2 W. ]8 J! `4 o3 q早安123 发表于 2009-6-13 13:25

5 k5 B/ A& }9 c" X, J$ y) \不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
# q1 l  `. [% M9 g8 _# t只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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