|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ( X" N6 ?9 _5 F$ }3 {8 H
& k2 i+ \7 W4 n ~' k
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
3 Y @" K2 a2 T L7 j材料：
3 j( [5 I0 V# @小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 0 `5 p ^0 c3 n
% t$ l n9 i' _8 \' u8 ^
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 7 k6 h1 w; x. ~ S
) B* W Z1 C; l) ~' K材料：
`( D% \" e: C- ]9 C轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
* e* h5 S: M! `# @, w1 ?
5 B7 H0 m. D9 f- {$ u; F8 A椰香西米石榴冰
9 y& J) t. U a, I9 {7 M- `- X0 Q4 m3 U P& _
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 % E/ P! t" L5 f `. ^7 w1 ?
9 S, v% l h* k" f7 f椰浆蛋羹 * i; w+ _' c2 v. k, v
- ^0 Z. j8 o% ]0 Q, j3 o7 ?
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 8 h {( z- K, P# g0 V; S/ `3 ~5 C0 g: y
1 q) Q, `# ^( f+ u/ r; r: r, o3 U色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 * `' d# u3 z3 P% Q& f9 v2 B+ E
) V l" Y" m: s% S- x) o. S
椰浆甜粉蕉汤 , s, k, k+ U% X- K0 i! |
9 ]9 w9 P; e4 w- I/ `8 T8 ~0 D( I1 B9 G这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
0 ^9 P4 a% y6 F3 X7 E& ?: H1 e( k4 R0 d7 t* v" S
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 7 T1 N- U% s! z+ H
3 j) d! c7 Y- k, d糯米芒果或糯米榴莲 # c1 l& I( h9 d) u* `( S: [
5 y3 V. s& g- p1 l" ]( X# R
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 , n* j% @$ d z* u4 |! I! y
: ^: N' P3 u1 E h8 S这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
! ~+ Y& @, C$ b$ t5 }. }; I9 E
0 i& D9 p! \1 u甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
5 l( c0 y: k, V. ~! c- ~ V
5 e; N1 Y* C6 C+ J J5 b炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!