|
|
不要过多摄入脂肪 0 k+ i) o0 g C5 p" _
1 r- o5 f( e5 J3 _一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 - c) J* u2 A3 H4 _8 A
4 t! V# {/ d/ E3 O
/ I' I- n- ?& D) t
不要减少维生素摄入 . }+ h+ x6 Y; @% Y
1 u" ^$ e& \# Z7 e2 Z
& U9 l+ E7 Y0 Q. I5 x$ @2 A c维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 5 M6 D% c# T# \2 L# t3 \* z" P
4 W8 z& u2 L1 B% ~
' G" ~( P, \7 X s( b3 P) y不可忽视矿物质的供给
0 z2 X3 H0 K2 n7 v/ T/ G5 ?! B
t. P: A A3 s9 \+ f3 P F4 W- G7 ]- R/ e: m% k$ @8 \. T
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
) j) h$ A' M4 R; w3 L& t1 }$ I& I# N: k# l1 s8 B% r% R+ s" E2 F
0 I3 E6 u$ Q' a$ t% |8 [不要忽视氨基酸的供给
; \' I: L( D; t$ R7 D" m* x. p& l- z2 ?# j4 x# u& u) S
/ }- @' L2 x& U4 u; ~
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 s6 X1 n; F/ H; \/ P3 f
! |$ S9 M( s. V# a4 D8 G
. t9 @: E( O6 A1 O* o1 T! n# n3 ]' [
女性减肥 早餐的四个问题
x1 d& G6 A+ A: z" B/ m7 ~( i7 X9 [1 V2 \+ o, @# V: X
6 G- K' j2 H, T+ i* `2 D: ^
1、一定要吃早餐？ : U2 [. l$ ~+ J, W0 K
7 l& b V! i' g, w5 I. r& a* W8 N早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 + z1 }$ l0 Q* S+ \* M( x j. @/ k
. C1 U' r1 I8 x2 G1 {$ B, A! l
0 p1 w' I. W9 p) @2 }# G' Y2、女性通常应吃怎样的早餐？ 4 I& \/ G' y- z3 m$ G5 V. e) O
' y( H ~6 F4 p' g7 d
1 m& @. Z+ e3 l J$ K女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
; d% P# @ f/ b$ ]6 n' \% ~/ E! J% e/ W! h* y. B
8 Z9 {" D, |9 H r5 O, r6 y3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
" @* b" }! l; M5 ]3 D( S" _ w6 M+ W$ A0 ^' c
& v3 D* `( H8 W6 U一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
h0 m) a$ @: r, V2 b! b; _/ F. X. F4 q; Q' K: C4 p1 f8 D
+ c" P1 c6 l) m( A# k3 I4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
7 G% F1 Y% \& y7 ~9 X
}6 \: j( f1 \) J4 {( p2 V. s8 t% T
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
( D. i1 k5 P% a- ]+ U' \8 D6 \( F) o3 B n% [. K
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
