|
|
不要过多摄入脂肪
" i" W `$ H4 T! v' ~. m
6 r6 F# F$ }; n6 y7 @一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 1 v/ M1 L3 o3 h. G( x
: p9 M, }0 T: g6 ~5 U! T
3 C7 z# ~% s8 P# i$ F) n不要减少维生素摄入 ' Y. r% g! B+ N+ |8 ?, Q$ p7 n
" f- y' {6 L! j8 D& f6 Y0 S Q' @+ j. U+ I" n
+ N: Y( B4 |3 q `, J
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 - E5 y! \" m, l6 @
( x# I2 j A( @# \/ ~8 G/ d4 y5 |# r$ W
不可忽视矿物质的供给
5 L" y7 W* t7 z s [# U
' ^9 u( r1 \& p- e/ Q _, B3 ~: s" Y2 i+ m! j3 t2 w, z
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
! R! D( E8 k1 y) m8 I' ?; y) k7 a# |0 r7 v0 R
' C- V8 ~9 l( g9 a不要忽视氨基酸的供给 ) o1 R, [+ G+ Z
2 m; v; `0 W' T5 s4 R7 s, F
7 x2 c9 z2 Q2 I" V! b$ }# [现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
. V& ^6 L3 h0 J- x
6 R6 N! a7 s* A5 M" L+ t; f$ D4 s/ Y! Z2 X. L/ Y+ S/ W: O: K
女性减肥 早餐的四个问题 6 w0 r# O" V+ d. ` H6 Y$ R3 y3 ] k
6 ]6 U/ G$ r) O4 j
: ?2 j# F: E7 q3 B1、一定要吃早餐？ 8 y# s# R% Z- q$ ^
3 A" }' U |, B
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
9 N( b: Y1 h, u: ~' ]7 u# c4 @0 i0 `4 O% K, i
7 f' n2 D J! a& i
2、女性通常应吃怎样的早餐？ + H) H! x2 L( w' |% S
4 B7 Y% q! Q2 J0 G9 [ ~( D
& K2 s, I2 U8 U8 T! G( o e P女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
f6 h/ E7 J6 ^. e& ~& p. q# [: z/ i0 z( o1 P3 Q
* q* j p, f# g1 f4 m% }6 t3 M E
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ . ?1 `* V4 L( B! P
/ Q- g1 Y& a& v z0 S9 O2 U4 k3 m. U; X
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 8 b9 _# j: {! j+ Q1 b; k- j5 |7 g
- \2 [9 x) r' b4 W
2 K* c( j/ M( v/ O4 G+ s) Q4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ! g) r+ ] ]. e, U) x9 _; I3 \/ b
: D5 w! ^( E3 K7 P' e0 N, X* d2 i' N5 X
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 5 O' f: E7 A5 L, t) u1 {$ \
7 y3 h7 o7 b% l8 i( H, T |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
