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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 M4 ~8 q9 q) d) i1 W
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表一 % W3 `% R1 b8 i5 {
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米饭的份量 能量 - ~' Y6 q+ U. y6 z4 u& ^3 S; `; n
半碗 81kcal
0 |) |3 u) F: k1 M; U. s 松松的一碗 163kcal
- D4 a G; G0 N$ G/ I. g+ e2 L 普通的一碗 244kcal
2 {6 W% ^6 c$ L+ X" H, Z; @4 y 尖尖的一碗 326kcal
# M3 @) H' f9 ^: u R+ V 一盆饭 370kcal
2 Z9 _8 K; O1 Z9 r: L: U 一份便当 296kcal
P9 B! \& J" u 一个饭团 148kcal " l8 f7 \: d, J3 Q3 H
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重点三 ·在饭中加料
# V) Q. _/ g6 U4 Z% Z, ~0 X& @+ L' Y2 y4 z
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。5 a% ^/ \; d% N t2 Q
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表二1 m7 Y1 N5 ] y2 W
- |; q6 f. X: p& T9 V/ x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! x: ^* `1 @; q- j" a: f 蛋丝寿司饭 426kcal - H5 C1 u+ ?! ? ?/ O* _/ G; z- Q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
! O- W1 R" D( D 材料少的炒饭 575kcal + a. g( R$ c+ ~; P" J% \5 B
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
) w' P7 o9 J' X5 y! g2 p" z( K, f N 奶油饭 344kcal
( N" F) _1 k7 T; |/ H+ ?" c' K* ~. \2 D: c# w! J
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等 H; O( m* R) u
3 M2 |9 T# P* M0 V( ^ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39