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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( `1 \1 Q$ r" C2 r7 p. g, C _
0 D% _' _6 K& w% @0 l. ` ?A 4 S2 G3 [; u4 J) k
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 3 Q1 N! |# G4 M0 d* y# f
Ahan gen 晚餐
/ } l# R! X9 G' b, F4 T0 v& u! PB 5 v! e! Z, o$ K( ^% y
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ K+ f$ A5 I' x$ _Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 6 ^' g+ i( u7 u" g
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + e, l/ u6 T5 F u5 ?' X
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 4 Y) ?; t! ^$ D% [
Bor bia tord 春卷 % U2 e& F# v. o' | R# e" O; l
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0 V% m1 X2 Z5 W' sFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ g$ m$ |2 r6 C" |7 m$ [# j( XGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . T$ w/ F: `8 \+ D1 p
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 + h8 K9 K2 l9 C# @
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 4 h. M3 j- y$ A# q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! M4 H: D# l$ r6 P8 U0 d+ T6 X
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - J: B b1 r$ G1 }) p% B0 @( d
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ) E9 B0 V4 N1 V
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 b6 h) a6 v3 H; m
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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% ]- N& I: g# V7 v/ l7 o! UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% N) K" G, [" u1 HK
5 q& t( g4 m9 ]1 ]# xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ y7 v1 W4 G/ }# TKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% y* z# B- u- }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 J3 F' x2 h: Y- F) P& K) s! g. ^0 W% p
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Q: o R8 w+ ^4 T# |6 p- ]3 `Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
' x& ~: f/ Y' s2 IKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ P* z! l ^; J
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ I( z# ] O$ y. iKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, P( B/ R R, N: H/ s6 vKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 M4 \+ }* ^$ U2 u, B/ ]+ V# h
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ( |9 z- L- l. d" {1 {8 o
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" J' N; D, A! k+ `, x2 m9 VKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） & ?2 }7 B5 _0 u3 @6 k/ @$ o& Z1 c
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( A& N/ ~9 {3 r% l
L
8 ]1 P5 U& z8 a0 h, \1 Q b! @Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) L$ v! ]$ b8 w2 F4 N: e
M
. ~5 ]0 E1 d2 B& o, hMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ t7 a+ p4 Z' H$ PMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 l9 @% v' `2 B7 A' Q- y0 V5 l( C9 oMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
6 E2 r4 }4 j7 R7 v+ RManao 柠檬 Man farang 土豆 / \$ `: g# `* m/ C
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 3 c4 {6 K( I9 v, s$ Y& [5 C* H: O
Maprao 椰子 Med mamuang6 i' \" X% O9 a
himmapan 贾如树坚果 4 D, _+ s! b' s- J; Q
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 0 t B" Y$ Z9 U" h1 q* y& B
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
v8 X. Y5 E! D+ X3 Q0 q( dMo satah 猪柳
6 {0 L' v# Q' JN
, M t& w& P5 w% H8 ]Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 G4 a+ c. h" V; N6 G: b
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 Q1 G" r7 A d8 QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 3 H5 `, k) L8 Y
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : L4 ]6 u* ~- ^
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 2 y) e: Y e6 t7 v9 O
Nuah 牛肉 " d0 }- }% ~: E Y
P + H9 N5 b- C2 r+ n3 q1 j4 P: e
Pad phet mo sei- _( |1 R- B; n# I: d( v2 }5 a
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" C, O7 Z* V% Ajao 牛肉拌绿豆 ! n h! Y/ u! u7 G ~
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 U) j! V7 u- o
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) w w- ^( s6 c. BPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 x# k( m9 \. b' f3 j/ P' UPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Q& `4 |& g" T- Z2 n, X" m/ ePlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 . r" {* ?% p/ A4 N2 r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 e# F" D, G# A: R
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 p% u; e( r5 H% o6 j! B. |R 6 S6 `, S* o3 O) X( ~
R Raprathan 吃 Roohn 烫
, I2 T; i0 H7 I. Y4 WS
; M* }2 f$ J% a r. [Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 [: P. a" M. |1 p" ^Sie juh 酱油 Som 橙子 6 G1 k" U+ F. T% ?. \2 U4 Z) i
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5 q" A( K. h2 p/ s. o0 gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
4 `$ W2 W' m0 X& C0 y" ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 " [- ^- U7 m8 D: B/ s
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! k5 b. O* ]: s4 A
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
+ `" k; `; n' O& M* P# D2 x3 @6 Y) k9 xTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) D, T5 @" S, _1 q
Tord 烤 Tschah 茶 1 n! C5 x& d) ?3 H( w
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
! N- ?# ?2 x- UTuna 金枪鱼
' Q: y O/ K4 s! W# L! Z/ NY
% T$ F j f4 L+ B2 o6 qYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 $ U& t$ u4 e! I* {5 @5 M6 i
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47