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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& C- P( b2 m1 k
' n; O$ }2 E% I C t% wA
* J- @, v+ C# H NAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
6 S% h3 ` W2 P! @0 t u, jAhan gen 晚餐
* O% f$ T' ]# T0 ~, ]+ CB
7 S0 p3 }" r0 g4 cBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
3 R, @4 p- `7 G" pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
9 R$ Q* j. i/ c; M, ]Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 X. q. c: f1 W$ g- CBia 啤酒 Bo(h) 煮
( m' h. r2 t( L" D: N N/ bBor bia tord 春卷
9 Q- X" b9 d# `. S3 M4 fF ; q# U# x) k( i& W
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
i; L3 {4 }. B" YG
i' N7 ?0 W6 e5 `" |( rGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
3 G( s- o4 Y3 h+ p' K8 Q" LGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 * E& R; K! ^5 q6 x' d! x2 N
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 * V0 Y* Z" j. }
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 " q! S' P! j2 S% n8 {) z0 n
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
; {1 Q9 W$ I% C3 u2 m5 jGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
; M1 @) q9 a8 O pGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 q% Q9 [# L2 \+ D! Q1 Y+ |Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 K$ ]7 S4 @# e' u% a4 `2 CGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
& M0 a# U: Q$ l" j+ KH
, U& \6 W5 ?- h8 OHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / g# Z2 E& `; ~" b- x" y
K
8 I2 X$ d; n4 o5 J1 t1 j4 p9 w6 EKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 v+ p+ x- t, vKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ y4 z1 V7 v( j0 nKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
; Y7 {+ s" h' K; Q- v3 m+ s5 u3 XKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) y" {3 x- s0 B \$ e
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* v4 h+ x/ y( b$ MKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 Z( T8 h; M1 m& V; b, m
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 ^$ b6 C8 {. O4 ?# ~: HKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 8 d k* }3 @- d4 p' B$ ]5 c
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
8 O; R6 l, Q r* }; Z1 c1 pKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # ~9 @ i) S L2 _
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ; h; U! K' ~6 c+ t; }
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( ]+ ?8 G6 V+ B3 jKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* n* y7 E) H2 OL $ [( `7 }% W/ ?, K, @4 Z5 o9 e
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ! L: h) Z$ s0 E, Z- f+ @
M : V8 G) q# c5 K( _, |5 z- Q1 U
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 y0 H. N, I5 z8 |& J2 t9 zMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 % r; q) z9 |* O; y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 1 e3 ^8 |" ^ c3 |: {
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ; [, n( \9 `6 S# x8 E) a f- A" a
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 i6 I: v" Q- B9 ?5 G. a
Maprao 椰子 Med mamuang
6 Z% F, G" W/ Z' _6 F1 g' J) V) s8 Nhimmapan 贾如树坚果
5 i T# t9 J" R- Z. S8 a) vMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( g4 g- B% Z* k x+ {
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 i5 V, G6 K' c1 {
Mo satah 猪柳
! W8 F9 x& B* T. ?4 g- M0 _3 ]N 1 i8 X \0 A0 [. M9 f" X4 K' g
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 2 n, B9 y+ R$ a% q
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ( J2 k4 q1 r, d, C' T q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- c' B& Z" k1 q4 dNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 E% A. E p6 p. W; ]* b ~0 KNam som 橙汁 Normai 竹笋
3 i: t3 d+ p% |2 L! bNuah 牛肉 3 Y. z7 m; K U9 v3 N8 x
P
8 Q: q1 Q' v7 Q, V3 G+ y0 QPad phet mo sei N. r9 n( ~' F
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 f3 q! J9 l. L4 b! s3 d$ V6 bjao 牛肉拌绿豆
# J- R+ ]8 \6 N/ G: Y4 Q! {- HPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ! |0 v( F% t# L* I5 a( [' x
Phal thai 炒面 Plah 鱼
8 S) x( i4 C M" L$ J. @# o( fPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ S" y. n; l( b% UPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
* X) ~9 t2 X2 u' ]% S. mPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" p- _7 y% Y) f8 @- B7 L& O* }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 c y3 l7 T- cPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 , \' Z+ `! I. u. b: m1 A
R
% i6 c6 h- Q. q5 U2 QR Raprathan 吃 Roohn 烫
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. z+ U8 i# }, u5 x2 lSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 {) s8 s+ x; B' e0 Z' O2 O' V0 y
Sie juh 酱油 Som 橙子 & }& U% D: _. P/ h' X
T # L e# R( n' f* h
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# S" Z3 q4 p+ v! z8 _Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 K6 g8 g$ |, J- @' r$ a6 Z
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
) U/ l- I( X: \/ T* I s; cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ) k" E! I) X- E) X, O
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 U4 ^6 W7 t, O2 m$ P: E% J( nTord 烤 Tschah 茶 * f" H) O, k3 R: @0 y" c! u1 {
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + ?) `/ p6 t0 M; A/ E3 k
Tuna 金枪鱼
% {+ E6 d. Q, V7 ?- hY , G+ `: a9 V* ^6 ^/ g3 \
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 L, q* o8 ~" S9 R/ n/ u& C% E
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47