|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治, k" ? l0 Y; a& o3 S+ g7 j* K: v
6 F$ i" b/ r3 p' o" M5 |; i& v+ y
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位! y% V$ P7 u4 _0 `
- c6 u1 P6 I/ b$ S: o
1甘蓝——天然胃菜! ~" T( ?( b, z* U* o
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 . D3 r7 H$ p5 t$ i* J
2南瓜——排毒护胃
7 ~# B* i, Z0 z 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
# v$ U) k" Q& d
+ s, m2 q5 @" r; M' i3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。: U6 ^( D3 m" `5 y9 d
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
3 \2 P6 v& L" h# p' f. }: B8 }: J+ @ 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可$ J: e1 k+ B+ v% `2 W" f
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 5 v! S2 T. }7 G" ^( z
9 B0 M; \- Z% f1 |# O7 C
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 ' S& r: F; }7 s R: _
* q2 X. R$ @$ w
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
: S/ j ?; u; o" j. W7 {
2 t6 B2 q: r7 R# U3 v7 b n5 _3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
& d3 `2 v/ J+ E6 g
6 D' v/ x4 O+ {3 @8 L3 X4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 0 u# n" F" `' A5 W
: |5 w5 W+ J) b7 y
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 5 J; }' w' h8 m. i
$ n. r% U, T, p/ {0 G6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
8 Q8 W/ e! _# i1 i |) D7 d- X( B8 d& l
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
D. u0 X' n X5 v6 s/ I* y T% A
! C- W; {: U( M5 j$ m O8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
4 J8 w. e0 U+ q8 V1 O8 h
( } I9 V( {" l) m1 C$ O9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 6 [ z+ T) E! u$ ~ j/ I ~
, E; I# W: Y6 t3 M' Y- K
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 9 k- t" V! A. a% k6 c! V( U" U
4 B8 ^' y, W' d+ d5 t
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 , ~: B- m4 J. D) u
: v3 X9 | G G* k
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
, Y- ]8 c7 |3 {" \" h
, n/ g% D( @. R- sB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 8 v: C$ `" H! Y$ w, X
* z B2 R7 P' ^# K# M
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
6 Y" N6 t- |" I$ q& L1 I7 g# ]
o4 J$ y3 N8 t- SD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
0 _" ^. X7 i2 g+ b# G9 M" I |
评分
-
查看全部评分
|