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. Z$ `9 Z4 Y9 s# |[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]% q# T8 Z- ~5 w5 ^9 U. W, w, H% f. w& D5 z
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7 Y3 W) `! f$ t- J( A[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]: L8 {6 v$ C3 O1 L( r
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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- u- F7 [( h* g4 p2 A- u" \5 d" j[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
- ~7 d$ Y0 l0 |[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜% C' O, K: M' E4 P& o
[color=#ff6600]做法：
5 i6 v1 V/ L/ J+ q! m[/color]1、首先要将高汤煮沸
R' d! v7 c7 ~7 L: w2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 7 S* T6 {* R; e' |: A
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 & a8 f( R: n2 K+ N# I, A) l2 m2 |
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
, ^' P' F+ R0 p, q" }4 ~# E5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
' R7 _3 Y5 W( \3 ~8 k9 a3 [; q; a6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里' n! q3 c# E2 T, y, N) K% Q
- f N; k! |9 m! p$ n$ Z. z. a" D编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。/ @' R) o/ b( y
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发表于 2008-9-29 22:52
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